Home BPSC साक्षात्कार साक्षात्कार प्रश्नोत्तर बर्फ कठोर होता है फिर पानी में डूबता क्यों नहीं?

बर्फ कठोर होता है फिर पानी में डूबता क्यों नहीं?

पानी जब जम जाता है तो बर्फ बनता है। पानी का माप लीटर होता है परंतु बर्फ का वजन किलो में तोला जाता है। वह कठोर होता है और वजनदार होता है। सवाल यह है कि जब वह वजनदार होता है तो फिर पानी में डूबता क्यों नहीं। आइए जानने की कोशिश करते हैं: 

सबसे पहले विज्ञान की भाषा में समझिए

पानी का अणु ऑक्सीजन और हाइड्रोजन परमाणु से मिलकर बना होता है। पानी में हाइड्रोजन बंध तभी बनता है जब अणु बहुत पास-पास हो। और यह पास तभी आएंगे जब पानी को ठंडा किया जायेगा। हाइड्रोजन बंध के बनने से अणुओं के बीच काफी रिक्त स्थान रह जाता है। और एक पिंजरे की तरह संरचना बना लेता है। जिससे इसका घनत्व कम हो जाता है। या कह सकते है आयतन बढ़ जाता है।

जब यह बर्फ पिघलती है तो तभी तो पानी बनता है तो तब क्या होता है ? इनके अणु इन रिक्त स्थानों (पिंजरे की संरचना) में भरना शुरू हो जाते है जिससे इसका घनत्व बढ़ जाता है। और पानी का घनत्व बर्फ की तुलना में ज्यादा हो जता है। पानी का घनत्व ज्यादा मतलब बर्फ हल्की होगी। घनत्व एकांक आयतन में उपस्थित अणुओं की संख्या को घनत्व कहते है। इसलिये पानी में बर्फ तैरती है। 

सरल हिंदी में समझिए

दरअसल बर्फ हमें ठोस दिखती जरूर है परंतु वह ठोस होती नहीं है। बर्फ में मकड़ी के जाले जैसी एक संरचना होती है। इसके बीच में छोटे-छोटे रिक्त स्थान होते हैं जिनमें हवा यानी ऑक्सीजन भरी होती है। क्योंकि बर्फ ठोस नहीं होता और वह पानी से बना होता है इसलिए जैसे ही हम उसे पानी की सतह पर रखते हैं वह एक क्षण के लिए पानी के अंदर तक जाता है। पानी तेजी से उसे पहचान लेता है और मकड़ी के जालों को तोड़कर छोटे-छोटे रिक्त स्थान में भरना शुरू हो जाता है। इस तरह बर्फ का पानी में गिरते ही पिघलने की प्रक्रिया शुरू होती है और बर्फ पानी की सतह पर ऊपर आ जाता है।

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